RISO
Il marchio “La Pila” da il nome all’azienda e deriva dal verbo “Pilare” cioè lavorare il riso negli impianti di trasformazione rendendolo da grezzo a bianco o semi integrale mediante un tradizionale processo di sfregamento che elimina le parti in eccesso. DA NOI troverete:
RISO ARBORIO
Il riso LA PILA Arborio, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. L’Arborio ha un chicco grosso e lucido, con tenuta alla cottura ed assorbimento dei condimenti leggermente inferiore al Vialone Nano e al Carnaroli; è il più noto riso italiano per risotti, insalate di riso, minestre e timballi. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO CARNAROLI
Il riso LA PILA Carnaroli, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto.
Il Carnaroli è un riso dal chicco grosso e vitreo, proprio per questa sua particolarità è adatto per risotti morbidi, ottimo per ricette con verdure aromatiche, con lo zafferano e per insalate di riso. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO NANO VERONESE VIALONE I.G.P.
Dalla terra del riso alla tua tavola, un alimento completo, genuino e naturale. Il riso LA PILA Nano Vialone Veronese I.G.P., coltivato in acque sorgive, è un prodotto naturalmente senza glutine curato dal seme alla confezione. Il Nano Vialone Veronese I.G.P. è il più pregiato riso della pianura veronese, certificato e controllato viene coltivato secondo il disciplinare approvato dalla Comunità Europea. E’ il risultato di un’accurata selezione dei chicchi di riso. Tutte le confezioni sono numerate, per garantirne una maggiore rintracciabilità verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Nano Vialone Veronese I.G.P. è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E’ adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con sugo di carne. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. La confezione, numerata secondo il disciplinare del Consorzio, è in atmosfera protettiva e garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO SEMI INTEGRALE
Il riso LA PILA Vialone Nano Semi Integrale, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Vialone Nano è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E’ adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con condimenti di carne. Il Semi Integrale a differenza del Vialone Nano classico si presenta leggermente più scuro perché meno lavorato; ciò rende il chicco ancora più gustoso, ricco di proprietà nutritive e con ben il 70% di fibre in più rispetto al Vialone Nano classico e al Nano Vialone Veronese I.G.P. che sono le varietà di risi bianchi con il più alto contenuto di fibre. Inoltre il Vialone Nano Semi Integrale mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO VIALONE NANO
Il riso LA PILA Vialone Nano, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto.
Il Vialone Nano è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E’ adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con sugo di carne. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO ROSSO SELVAGGIO
Il riso LA PILA Rosso Selvaggio, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Rosso Selvaggio è un riso integrale che cresce spesso allo stato selvatico in terreni argillosi. Ha un profumo particolarmente aromatico ed una consistenza unica. Molto particolare il colore rosso rubino del suo pericarpo che gli viene conferito dal tannino mentre l’interno della carosside resta bianco. Ricco di antiossidanti, ha sapore dolce ed una volta cotto resta croccante e si conserva per più giorni. È originario della Camargue oggi è coltivato in particolari zone della Pianura Padana. Il Rosso Selvaggio si abbina molto bene ai piatti etnici ed alle verdure. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO NERONE
Il riso LA PILA Nerone, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Nerone è un riso integrale dalla caratteristica croccantezza ed emana profumo di pane tostato e legno di sandalo; ha grandi proprietà nutritive e si abbina molto bene ai piatti di pesce oltre ad essere perfetto per le diete ad alto contenuto di fibre. Il colore nero e la sua lucentezza sono dovuti al contenuto di antociani sostanza antiossidante e antiradicalica. Il Nerone rispetto ad altri risi neri è molto più ricco di fibre, magnesio e fosforo pur avendo un minor contenuto calorico. Il Nerone oggi è coltivato in particolari zone della Pianura Padana ma è originario delle Cina dove veniva chiamato “Riso proibito” in quanto era riservato all’imperatore ed alla sua corte perché gli venivano attribuite proprietà afrodisiache. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO ARBORIO
Il riso LA PILA Arborio, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. L’Arborio ha un chicco grosso e lucido, con tenuta alla cottura ed assorbimento dei condimenti leggermente inferiore al Vialone Nano e al Carnaroli; è il più noto riso italiano per risotti, insalate di riso, minestre e timballi. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO CARNAROLI
Il riso LA PILA Carnaroli, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto.
Il Carnaroli è un riso dal chicco grosso e vitreo, proprio per questa sua particolarità è adatto per risotti morbidi, ottimo per ricette con verdure aromatiche, con lo zafferano e per insalate di riso. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO NANO VERONESE VIALONE I.G.P.
Dalla terra del riso alla tua tavola, un alimento completo, genuino e naturale. Il riso LA PILA Nano Vialone Veronese I.G.P., coltivato in acque sorgive, è un prodotto naturalmente senza glutine curato dal seme alla confezione. Il Nano Vialone Veronese I.G.P. è il più pregiato riso della pianura veronese, certificato e controllato viene coltivato secondo il disciplinare approvato dalla Comunità Europea. E’ il risultato di un’accurata selezione dei chicchi di riso. Tutte le confezioni sono numerate, per garantirne una maggiore rintracciabilità verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Nano Vialone Veronese I.G.P. è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E’ adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con sugo di carne. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. La confezione, numerata secondo il disciplinare del Consorzio, è in atmosfera protettiva e garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO SEMI INTEGRALE
Il riso LA PILA Vialone Nano Semi Integrale, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Vialone Nano è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E’ adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con condimenti di carne. Il Semi Integrale a differenza del Vialone Nano classico si presenta leggermente più scuro perché meno lavorato; ciò rende il chicco ancora più gustoso, ricco di proprietà nutritive e con ben il 70% di fibre in più rispetto al Vialone Nano classico e al Nano Vialone Veronese I.G.P. che sono le varietà di risi bianchi con il più alto contenuto di fibre. Inoltre il Vialone Nano Semi Integrale mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO VIALONE NANO
Il riso LA PILA Vialone Nano, coltivato in acque sorgive, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto.
Il Vialone Nano è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. E’ adatto per tutti i risotti, in particolare per risotti con sugo di carne. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO ROSSO SELVAGGIO
Il riso LA PILA Rosso Selvaggio, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Rosso Selvaggio è un riso integrale che cresce spesso allo stato selvatico in terreni argillosi. Ha un profumo particolarmente aromatico ed una consistenza unica. Molto particolare il colore rosso rubino del suo pericarpo che gli viene conferito dal tannino mentre l’interno della carosside resta bianco. Ricco di antiossidanti, ha sapore dolce ed una volta cotto resta croccante e si conserva per più giorni. È originario della Camargue oggi è coltivato in particolari zone della Pianura Padana. Il Rosso Selvaggio si abbina molto bene ai piatti etnici ed alle verdure. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
RISO NERONE
Il riso LA PILA Nerone, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con tracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto. Il Nerone è un riso integrale dalla caratteristica croccantezza ed emana profumo di pane tostato e legno di sandalo; ha grandi proprietà nutritive e si abbina molto bene ai piatti di pesce oltre ad essere perfetto per le diete ad alto contenuto di fibre. Il colore nero e la sua lucentezza sono dovuti al contenuto di antociani sostanza antiossidante e antiradicalica. Il Nerone rispetto ad altri risi neri è molto più ricco di fibre, magnesio e fosforo pur avendo un minor contenuto calorico. Il Nerone oggi è coltivato in particolari zone della Pianura Padana ma è originario delle Cina dove veniva chiamato “Riso proibito” in quanto era riservato all’imperatore ed alla sua corte perché gli venivano attribuite proprietà afrodisiache. La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
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