FAGIOLI BORLOTTI LAMON PIEMONTESI
Sono legumi di forma reniforme, di colore avorio o rosa con
screziature bruno-violacee
“SOLO PRODUZIONE ITALIANA”
Come tutti i legumi apportano ottime quantità di ferro (Fe), potassio (K) e fosforo (P). Le vitamine tipiche dei legumi sono soprattutto tiamina (B1), niacina (PP), acido folico e biotina (vit. H).
INDICAZIONI D'USO:
Sono ottimi in insalata e ideali per zuppe, minestroni, pasta e fagioli, risotti o semplicemente come contorno.
Dall’inconfondibile buccia sottile e tenera e dal sapore delicato e consistenza cremosa.
Modalità di preparazione: mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per 4/6 ore. Sostituire l’acqua e metterli sul fuoco, in una pentola preferibilmente di coccio. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa un’ora. In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti circa dall’inizio del fischio. Salare verso fine cottura.
I tempi di cottura sono indicativi in quanto possono variare a seconda della varietà e provenienza del prodotto e del tipo di preparazione che si vuole ottenere.
“SOLO PRODUZIONE ITALIANA”
Come tutti i legumi apportano ottime quantità di ferro (Fe), potassio (K) e fosforo (P). Le vitamine tipiche dei legumi sono soprattutto tiamina (B1), niacina (PP), acido folico e biotina (vit. H).
INDICAZIONI D'USO:
Sono ottimi in insalata e ideali per zuppe, minestroni, pasta e fagioli, risotti o semplicemente come contorno.
Dall’inconfondibile buccia sottile e tenera e dal sapore delicato e consistenza cremosa.
Modalità di preparazione: mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per 4/6 ore. Sostituire l’acqua e metterli sul fuoco, in una pentola preferibilmente di coccio. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa un’ora. In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti circa dall’inizio del fischio. Salare verso fine cottura.
I tempi di cottura sono indicativi in quanto possono variare a seconda della varietà e provenienza del prodotto e del tipo di preparazione che si vuole ottenere.
PIUNTI QUINTO SRL - Via Nazario Sauro, 65 - San Benedetto del Tronto (AP) - 63074 - Tel/Fax: 0735 659258 - Email: [email protected] - P.IVA: 01066140441