TORTA DI MELE E CRANBERRY
Ingredienti:
200 g farina 00 50 g frumina 180 g formaggio spalmabile 3 uova 150 g zucchero semolato 40 ml olio di semi 60 g cranberry 2 mele annurca 10 g lievito per dolci scorza grattugiata di mezzo limone 40 g di zucchero di canna Procedimento: Nella planetaria inserire le uova, il burro già tenuto a temperatura ambiente e quindi ammorbidito, 150 g di zucchero, il formaggio cremoso precedentemente ammorbidito con un cucchiaio. Unire poi la farina setacciata con la frumina e il lievito. Completare con la scorza di limone, l'olio e i cranberry. Versare il composto in una teglia da torta da 26 cm ricoperta di carta da forno. Inserire poi nella pasta le mele ben lavate e tagliate a sottili fette, conservandone però la buccia in modo che il loro dorso rosso spunti dall'impasto. Cospargere la superficie della torta con lo zucchero di canna.Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa. E' molto buona tiepida. |
BEVANDA ENERGETICA NATURALE
Ingredienti per una persona:
1 banana 1 pesca 5 fragole 25 g bacche di goji un cucchiaio di Gelatina di Uva 6 acini di uva passa Cranberries a piacere un cucchiaio di zenzero fresco grattugiato Procedimento: sbucciare la banana; lavare in acqua fresca pesca e fragole. Mettere tutta la polpa dei frutti nel frullatore. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e fullare pochi secondi per volta, ad intermittenza, fino ad ottenere una polpa liscia. |
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